Tag Archives: gluten

Linkurile zilei 056 – Astronomie, gândirea logică a copiilor, gluten, plancton, autism, margarină, matematică

Linkurile zilei prezintă o selecție de pagini web de unde poti afla știrile zilei legate de știință, tehnologie, cultură. Aceste linkuri sunt selectate din zeci de canale de YouTube si alte câteva zeci de website-uri care publică zilnic informații din mai multe domenii. Selecția Linkurile zilei te ajută să îți mărești cunoștințele generale, dar și […]

Read more

Ce zice știința despre curele fără gluten sau despre lumina albastră a smartphone-urilor?

Glutenul este o proteină compusă din alte două proteine, gliadina și gluteina, și este prezentă în amidonul din grâu. Prezenta glutenului în grâu conferă aluatului elasticitate, tocmai de aceea aluatul se poate umfla foarte mult. Singurii care ar trebui să se ferească de mâncare cu gluten, pâine în speță, sunt cei care au sensibilitate crecută […]

Read more